⚬ 吃一次就再也不想吃水煮蛋了！

【资料图】

食谱作者@PanaDoll：

“烤鸡蛋跟白煮蛋的口感不同，蛋白会被烤的颜色更深，吃起来香软Q弹，蘸一点孜然、辣椒粉，就像在吃烧烤一样，味道太绝啦！”

厨友@不负筱食光

“第一次吃电饭煲烤鸡蛋，比水煮蛋吃起来更有韧劲、更香，带有淡淡的咸味，再配点辣椒粉和白芝麻吃超级美味，绝绝子！”（厨友@不负筱食光）

“口感软软弹弹弹，好好吃！”（厨友@爱吃螺蛳粉的榴莲）

电饭煲烤鸡蛋

食谱作者：PanaDoll

点击图片进小程序，收藏菜谱更方便

用料

鸡蛋 10个

盐 3勺

白醋 2勺

做法

[1] 鸡蛋提前从冰箱内拿出洗净，放入冷水中浸泡30分钟，水中再加1勺白醋。

[2] 把泡好的鸡蛋放入电饭煲内，加入冷水和1勺白醋，水量铺满电饭煲底部，大约1cm，把盐均匀撒在鸡蛋表面。

[3] 盖上盖子，电饭煲选择“蒸炖”模式，差不多60分钟煮好，可以焖半小时再开盖。

[4] 取出鸡蛋会发现水差不多都蒸干了，盐巴还在鸡蛋表面，把壳剥开就会发现蛋白的颜色略深，有点像茶叶蛋的样子。

试过才知道，原来好的电饭煲烤出来的鸡蛋真的更香！别忘了撒白芝麻和辣椒粉哦～

蛋黄是全熟的状态，但是没有白煮蛋这么干，吃起来口感更软弹一些，不爱吃白煮蛋的朋友们一定要尝试下烤鸡蛋！

做过的人说

燕飞飞-2：

香香的有点咸，好像茶叶蛋的味道好吃极了。

零度甜品：

俪玮：

又get到一种电饭煲的料理方式！

燕儿姐姐来了：